Kesalahan Umum Memasak Yang Harus Anda Hindari


Buat kesalahan yang tidak bersalah dan hidangan Anda akan berubah menjadi kekecewaan besar. Dan Anda tidak ingin ini terjadi, terutama jika Anda akan melayani teman atau kerabat Anda. Yang Anda butuhkan adalah beberapa tips untuk mencegah resep salah langkah dan wajan yang terlalu padat. Di bawah ini adalah 6 kesalahan memasak umum yang harus Anda hindari.

Tidak Membaca Resep

Pergi melalui resep sama pentingnya dengan membaca peta sebelum berangkat untuk perjalanan. Mayoritas kesalahan memasak terjadi ketika orang mengabaikan detail penting. Sebenarnya, mereka tidak membaca resep dengan benar. Misalnya, menambahkan mentega dingin ke dalam adonan dapat membuat kue kering dan kental. Dengan cara yang sama, jika Anda tidak menunggu bawang matang sepenuhnya dan menambahkan tomat ke dalam saus, Anda akan mendapatkan topping spageti yang tidak halus atau renyah.

Kepadatan panci

Jika Anda menutupi panci sepenuhnya, itu akan memerangkap panas. Akibatnya, akan ada banyak uap di dalam panci. Untuk mencegah kepadatan, yang perlu Anda lakukan adalah menggunakan sepasang panci, bukan hanya satu. Atau, Anda bisa memasak dalam batch.

Tidak Panaskan Pan

Permukaan wajan harus cukup panas untuk membuat coklat makanan dan menyegel jus. Makanan akan menempel di wajan jika tidak cukup panas. Karena itu, penting bagi Anda untuk memanaskan lebih dulu wajan selama beberapa menit sebelum menuangkan minyak. Untuk memeriksa apakah wajan cukup panas, Anda bisa membuang beberapa tetes air ke wajan. Jika air menguap dengan cepat, Anda baik untuk pergi.

Menggunakan air terlalu sedikit

Makanan, ketika dimasukkan ke dalam panci mendidih, segera menurunkan suhu air. Jika Anda memasukkan terlalu banyak makanan, airnya tidak akan mendidih. Akibatnya, spageti akan terasa seperti tepung. Jadi, yang perlu Anda lakukan adalah menggunakan banyak air. Dengan kata lain, makanan harus berenang di wajan. Sebagai aturan umum, Anda mungkin ingin menggunakan pot minimal 5 liter hanya untuk satu pon pasta. Pastikan air mendidih.