Salad Bayam Soulful, Disajikan Panas atau Dingin, Cocok Sebagai Hidangan Sampingan atau Sebagai Penyebaran Sayuran


Di bagian selatan bayam dan sayuran AS dikenal sebagai staples dan dimakan secara teratur seperti salad di beberapa bagian negara dan nasi di bagian lain dunia. Banyak resep di bagian selatan Amerika Serikat dibuat dengan sayuran hijau; menjadi bayam, collard atau kangkung atau varietas hijau sehat lainnya. Gaya memasak keluarga, pilihan sayur dan cara makan, menjelaskan cara-cara penuh perasaan yang kita pilih untuk menjaga resep keluarga tradisional kita tetap hidup dan digunakan di dunia saat ini, untuk diperdagangkan, dinikmati, dibagi atau dimakan ketika berkumpul dengan keluarga, teman, atau di acara sosial.

Belilah bayam segar, organik, bebas pestisida, dan tempat untuk membersihkan piring, panci, mangkuk, atau mangkuk besar.

Biarkan terendam selama 10-15 menit, biarkan bayam naik ke atas dan pasir mengendap di bagian bawah piring, Selesaikan dengan jari-jari Anda dan lepaskan kejutan apa pun yang tidak ingin Anda makan.

Bila puas dengan pembilasan; saring dengan saringan dan saring lagi, potong bagian yang lebih keras dari batang yang tidak enak, atau mudah dimasak.

Persiapan dan bahan yang disarankan:

Cincang halus dan rebus bayam dengan menambahkan:

3-4 cangkir bebas-sodium, atau rendah sodium ayam, atau kaldu sayur yang sebelumnya direbus-sebelumnya asin dengan garam halal atau garam laut. (Tambahkan ¾ lebih banyak garam laut daripada biasanya karena garam dapur memiliki kekuatan lebih.)

Saat bayam benar-benar matang, diamkan dan tiriskan dalam saringan, selama 15 menit untuk melepaskan air berlebih.

Di wajan lain, goreng ringan pada suhu rendah sedang, dalam minyak zaitun,

1 cangkir daun bawang cincang,

1/2 cangkir yang baru dikupas dan dicincang, daun ketumbar dan peterseli

½ cangkir jamur cincang, opsional [sebelumnya dimasak dalam satu sendok teh mentega,]

2-3 siung bawang putih cincang,

tambahkan sentuhan kulit lemon, sekitar 1/2 sendok teh;

1 sendok makan masing-masing paprika, bubuk berasap beras, garam laut, satu kubus rendah sodium atau ½ bungkus sayuran kering atau kubus kaldu sapi, atau 1 sendok teh campuran rempah kering lengkap.

Kombinasikan bahan tumis dengan campuran bayam kering dan tumis ringan lagi untuk berbaur dengan semua rasa.

Tips Memasak Salad untuk Hidangan Pesta Makan Malam


Kualitas salad, hidangan pembuka, atau hidangan penutup hanya sebagus bahan yang digunakan. Dari pertanian ke restoran meja, semua koki alami, hingga peternakan yang memfokuskan seluruh energi mereka untuk menciptakan rasa, satu hal yang pasti – bahan dapat membuat perbedaan. Dengan semua pilihan di luar sana, koki dan juru masak rumahan yang sama masih belajar tentang fleksibilitas dari berbagai bahan. Berikut adalah beberapa ide untuk pesta makan malam Anda berikutnya yang menggunakan cuka balsamik tua.

Salad

Cuka balsamic dapat digunakan untuk membuat saus salad atau bumbu-bumbu terbaik. Sebagai contoh:

1 Dijon mustard
Sedikit Garam
2 sendok makan cuka balsamic
6 sendok makan minyak zaitun extra virgin
Lada hitam segar

Resep ini dapat digunakan untuk saus yang luar biasa untuk salad dengan arugula atau campuran sayuran serta dapat digunakan sebagai bumbu saat memanggang tenderloin atau jenis daging lainnya dalam oven. Pembalutnya mudah dibuat dan penuh dengan rasa kompleks dan krim yang kaya dari Dijon. Anda juga dapat mengambil cuka dan cukup mencampurnya dengan minyak zaitun dan beberapa rempah-rempah Italia atau paket rasa premade untuk membuat saus salad yang sangat mudah dan cepat ketika waktu singkat.

Caprese Salad: Salad Caprese dibuat dengan tomat segar, mozzarella, daun basil, dengan taburan balsamic di atasnya. Ini adalah hidangan klasik dan mudah dibuat yang bisa disajikan sebagai hidangan pembuka, salad, atau hidangan pembuka. Semua komponen saling menyeimbangkan satu sama lain dan rasa melebur menjadi satu.

Makanan pembuka

Cuka balsamic adalah bahan yang sangat serbaguna yang dapat digunakan untuk meningkatkan banyak hidangan. Ini menambahkan pukulan tajam dan terkadang pedas ke banyak hidangan dan khususnya menambah keasaman. Keasaman ini sangat bermanfaat bagi sayuran dan daging yang dimasak.

Pork loin- Boinamic roasted pork loin adalah hidangan lezat yang menghasilkan daging lembab dan segar yang secara alami dilunakkan oleh bahan-bahannya.
Dada ayam – cara cepat dan mudah untuk membuat ayam yang lezat dan beraroma adalah dengan merendamnya dengan balsamic dan memanggangnya di atas. Untuk sandwich ayam, Anda bisa memanggang payudara dan memberi mereka luka bakar terakhir di atas panggangan untuk rasa panggang api itu.