Memasak Nasi Menggunakan Alat Yang Terbuat Dari Tanah Liat


Ada beberapa keuntungan memasak nasi dalam pot tanah liat. Jika Anda sudah mencobanya, Anda harus sudah mengetahui sebagian besar dari ini. Misalnya, nasi dimasak lembut, halus dan setiap butir terpisah satu sama lain dalam pot tanah liat – tanpa menggunakan minyak atau zat tambahan apa pun. Di sisi lain, saat memasak nasi dalam pot konvensional, sebagian besar berubah menjadi lembek dan rasanya cukup hambar. Tetapi yang penting adalah – apa yang terjadi pada karbohidrat? Ayo cari tahu.

Jenis-jenis Karbohidrat dalam Nasi:

Nasi mengandung karbohidrat sederhana dan kompleks. Tubuh membutuhkan keseimbangan keduanya untuk manajemen insulin yang optimal – hormon yang diproduksi secara alami yang mengontrol kadar gula dalam darah. Karbohidrat sederhana pecah dengan cepat dan melepaskan glukosa, tetapi karbohidrat kompleks membakar dan melepaskan energi secara perlahan.

Nasi yang Dimasak dalam Peralatan Masak Konvensional

Karbohidrat kompleks, jenis pembakaran lambat – juga halus dan dapat rusak dengan panas yang keras. Masalah dengan logam dan peralatan masak keramik adalah bahwa mereka mengeluarkan panas inframerah-dekat yang keras. Ini terbukti dari fakta bahwa menyentuh panci logam / keramik panas membakar jari-jari Anda. Itu melakukan sesuatu yang mirip dengan karbohidrat kompleks yang rumit. Akibatnya, nasi yang dimasak hanya tersisa karbohidrat dan pati sederhana. Ketika Anda terus makan biji-bijian yang habis seperti itu secara teratur, tubuh bergegas untuk memproduksi insulin untuk memecah karbohidrat sederhana menjadi energi. Ada permintaan tinggi yang konstan untuk insulin ditambah dengan kekurangan karbohidrat kompleks – tubuh akhirnya gagal menghasilkan insulin yang cukup. Glukosa yang berlebihan dalam darah menyebabkan diabetes tipe 2.

Juga, nasi yang dimasak dalam logam dan keramik menjadi beracun dari apa yang hilang dari peralatan masak ini – mereka melemahkan sistem kekebalan tubuh Anda.

Nasi Dimasak dalam Pot Tanah Liat Murni

Saat Anda memasak nasi dalam pot tanah liat murni, tidak hanya memasak yang halus dan rasanya yang lebih enak, nutrisi juga disimpan. Berkat panas inframerah jauh ramah-makanan dari tanah liat murni, karbohidrat sederhana, dan karbohidrat kompleks yang lebih halus tetap utuh.

Manfaat Menakjubkan Metode Memasak Zaman Kuno Dengan Menggunakan Pot Tanah Liat


Konsep memasak pot tanah liat sama tuanya dengan peradaban itu sendiri. Sejak zaman kuno, metode memasak makanan yang disukai adalah di pot tanah liat, sampai seabad yang lalu ketika orang mulai menambang begitu banyak logam dan tidak punya cara lain untuk menggunakan kembali, mereka mengubahnya menjadi pot memasak. Pada saat itu kami benar-benar kehilangan koneksi dengan mengapa nenek moyang kami menghargai metode memasak ini dan dengan cepat menyerah pada tekanan pemasaran. Sedikit yang kami tahu apa yang kami tinggalkan.

Bahan alami 100% tidak beracun ini memasak makanan tersehat yang bebas dari kontaminan logam dan kimia.

Nutrisi yang larut dalam air tetap utuh karena uap terjaga! Dalam metode ini, memasak bentuk uap nanti dalam proses memasak dan dikondensasi secara alami. Tubuh tidak bisa menyimpan nutrisi penting yang larut dalam air ini, jadi penting untuk mendapatkannya dari makanan setiap hari.

Selain itu, ia mempertahankan nutrisi halus seperti karbohidrat kompleks yang biasanya dihancurkan dengan panas yang merusak dari peralatan masak biasa. Kurangnya karbohidrat kompleks berarti kelebihan karbohidrat sederhana dalam diet yang merupakan penyebab utama diabetes.

“Setelah 3-4 bulan makan setidaknya 90% dari makanan saya di pot tanah liat murni, saya menjadi 10 kali lebih sehat, menyingkirkan diabetes, tiroid rendah dan penyakit sehari-hari seperti pilek biasa dan demam musiman menjadi sangat langka.” kata Miriam Kattumuri, yang akhirnya mulai membuat sendiri rangkaian peralatan masak dari tanah liat alami yang disebut Miriams Earthen Cookware (MEC). Dia tidak merasa “benar secara moral” memegang kebaikan itu hanya untuk dirinya sendiri.

Dalam penelitiannya keliling dunia mencari peralatan masak yang paling sehat, ia juga menemukan sekelompok orang dan keluarga yang masih memasak hanya di tanah liat alami dan mereka jauh lebih maju dari waktu mereka dalam kesehatan dan kesejahteraan dari orang-orang di sekitar mereka yang tidak.

“Saya merasa lebih bersemangat menggunakan produk ini,” kata Cheryl dari Richmond VA yang memasak di tanah liat. Dan memang benar, karena semua nutrisi dalam makanan dipertahankan dan tubuh mendapatkan semua yang diperlukan untuk tetap aktif setiap hari!

Kesalahan Umum Memasak Yang Harus Anda Hindari


Buat kesalahan yang tidak bersalah dan hidangan Anda akan berubah menjadi kekecewaan besar. Dan Anda tidak ingin ini terjadi, terutama jika Anda akan melayani teman atau kerabat Anda. Yang Anda butuhkan adalah beberapa tips untuk mencegah resep salah langkah dan wajan yang terlalu padat. Di bawah ini adalah 6 kesalahan memasak umum yang harus Anda hindari.

Tidak Membaca Resep

Pergi melalui resep sama pentingnya dengan membaca peta sebelum berangkat untuk perjalanan. Mayoritas kesalahan memasak terjadi ketika orang mengabaikan detail penting. Sebenarnya, mereka tidak membaca resep dengan benar. Misalnya, menambahkan mentega dingin ke dalam adonan dapat membuat kue kering dan kental. Dengan cara yang sama, jika Anda tidak menunggu bawang matang sepenuhnya dan menambahkan tomat ke dalam saus, Anda akan mendapatkan topping spageti yang tidak halus atau renyah.

Kepadatan panci

Jika Anda menutupi panci sepenuhnya, itu akan memerangkap panas. Akibatnya, akan ada banyak uap di dalam panci. Untuk mencegah kepadatan, yang perlu Anda lakukan adalah menggunakan sepasang panci, bukan hanya satu. Atau, Anda bisa memasak dalam batch.

Tidak Panaskan Pan

Permukaan wajan harus cukup panas untuk membuat coklat makanan dan menyegel jus. Makanan akan menempel di wajan jika tidak cukup panas. Karena itu, penting bagi Anda untuk memanaskan lebih dulu wajan selama beberapa menit sebelum menuangkan minyak. Untuk memeriksa apakah wajan cukup panas, Anda bisa membuang beberapa tetes air ke wajan. Jika air menguap dengan cepat, Anda baik untuk pergi.

Menggunakan air terlalu sedikit

Makanan, ketika dimasukkan ke dalam panci mendidih, segera menurunkan suhu air. Jika Anda memasukkan terlalu banyak makanan, airnya tidak akan mendidih. Akibatnya, spageti akan terasa seperti tepung. Jadi, yang perlu Anda lakukan adalah menggunakan banyak air. Dengan kata lain, makanan harus berenang di wajan. Sebagai aturan umum, Anda mungkin ingin menggunakan pot minimal 5 liter hanya untuk satu pon pasta. Pastikan air mendidih.