Cara Terbaik untuk Memasak Sawi Hijau


Jika Anda pernah memasak sawi hijau sebelumnya, dan tidak yakin tentang apa yang harus dilakukan dengannya, Anda dapat menyiapkannya dengan terlebih dahulu melepas batang dan vena sentral yang tebal di setiap daun. Selanjutnya potong daun menjadi potongan-potongan, strip atau pita. Beberapa orang merendam daun dalam air hangat dengan garam, selama sekitar sepuluh menit sebelum menyiapkannya, tetapi ini opsional. Namun, perendaman dan garam memastikan mereka bersih.

Anda bisa menumis sayuran hijau dalam minyak zaitun atau lemak bacon, selama sekitar 5 menit dengan bawang putih dan cabai merah pedas. Aduk agar daunnya dilapisi minyak. Saat daunnya masih hijau terang dan layu, tambahkan satu sendok teh cuka anggur merah atau cuka balsamik ke dalam wajan dan aduk sehingga semua terlapisi dengan merata. Sajikan panas atau pada suhu kamar, mana yang Anda inginkan.

Dimungkinkan untuk merebus hijau setelah terlebih dahulu menyiapkannya seperti diuraikan di atas. Potong daunnya dengan kasar dan masak dalam air mendidih (asin), sekitar 10 menit, ketika warnanya gelap dan lunak. Kuras sawi hijau dalam air dingin dan peras untuk menghilangkan air berlebih. Sajikan sendirian atau sebagai pendamping hidangan lainnya.

Cara paling cerdas untuk memasak sawi hijau adalah menggorengnya dengan bawang putih, jamur, dan potongan kecil cabai merah atau jalapeƱos. Tambahkan kaldu yang sudah dibumbui ke dalam wajan dan masak sampai daun layu.

Tindakan Pencegahan dalam Memasak yang Dapat Menyelamatkan Anda Dari Kecelakaan


Memasak itu menarik dan merupakan hobi bagi banyak orang. Kebanyakan suka memasak makanan dari berbagai jenis dan melayani untuk keluarga dan teman-teman mereka. Tetapi seseorang harus mempertahankan langkah-langkah keamanan tertentu yang benar-benar membantu orang dan orang-orang di sekitarnya tetap aman. Memang kebiasaan yang baik untuk mempraktikkan aturan-aturan dasar ini untuk siapa pun yang peduli.

Jauhkan Objek Tajam

Dapur adalah tempat di mana benda-benda tajam pasti ada di sana. Tetapi benda tajam yang Anda gunakan untuk memotong dan memotong sayuran dan daging dapat menimbulkan bahaya dalam penanganan secara sembarangan. Jika Anda memiliki anak di sekitar maka Anda harus lebih berhati-hati. Ide yang bagus untuk menyimpannya adalah menjauhkan mereka dari jangkauan anak-anak dan meletakkannya di balok kayu atau di laci.

Jangan Mengenakan Pakaian Ketat

Para ahli mengatakan bahwa orang tidak boleh mengenakan pakaian longgar terlalu banyak saat memasak. Anda juga harus ingat untuk tidak menjaga rambut Anda tetap rapi dan di depan jika cukup panjang. Ini akan mencegah apa pun dari api. Ide yang bagus adalah mengenakan celemek memasak dan melindungi diri Anda sendiri dan juga melindungi pakaian Anda dari tumpahan makanan.

Hindari penggantung

Anda tidak harus memakai perhiasan apa pun yang menggantung. Misalkan Anda memakai gelang. Ada kemungkinan gelang akan kusut di pegangan pot.

Gunakan Pemegang Pot

Adalah bodoh untuk memegang panci secara langsung dan kemudian membuat tangan Anda terbakar. Ini karena pot pasti akan menjadi panas saat Anda memasak. Jadi, simpan wadah panci di sekitarnya dan gunakan pada saat-saat ketika Anda benar-benar membutuhkannya untuk memindahkan peralatan memasak dan bejana.

Jauhkan Pot

Jangan biarkan anak-anak mendekat kepada Anda saat memasak atau membiarkan mereka menyentuh api atau benda-benda yang telah Anda masak. Ini akan mencegah mereka membakar tangan mereka atau menumpahkan makanan pada mereka atau lantai.