Tips Menumbuk Kentang Dua Kali


Liburan akan segera tiba pada kita. Untuk mengantisipasi, pertimbangkan cara beraroma untuk mendaur ulang beberapa lauk favorit saya, klasik, yang tersisa. Dengan perencanaan dan persiapan sebelumnya, Anda dapat mengatur dan menikmati kentang tumbuk dua kali lebih banyak untuk liburan! Kentang tumbuk banyak didambakan di rumah saya dan biasanya saus dari makan malam liburan saya dikonsumsi sebelum mangkuk besar dekoratif kentang tumbuk. Saya menikmati membuat banyak hal berbeda untuk memasak dengan kentang tumbuk. Bahkan telur dadar sarapan dapat memiliki putaran baru, jika Anda menggoreng kentang tumbuk, tambahkan telur orak-arik ringan, mirip dengan tortilla Spanyol – telur kentang, telur dadar lezat yang lezat ketika digoreng ringan, ditambah bumbu dan rempah segar. JANGAN lupa membalikkan wajan dan mendapatkan telur dadar yang enak, berat kentangnya berat dan Anda ingin telur dadar Anda memiliki bentuk yang indah saat disajikan di piring Anda dan Anda ingin memasak telur dengan benar, terutama karena menyadari ketebalannya. hidangan Anda saat menambahkan kentang yang berat ke piring omelet.

Beruntung bagi saya, keluarga saya sangat menyukai kentang dalam segala bentuk dan variasi masakan!

Inilah cara yang menyenangkan untuk membuat kentang melakukan tugas ganda dengan setiap hidangan sama lezatnya, namun menarik, disiapkan dan dibumbui dengan cara berbeda.

Ambil kentang sisa Anda, hangat dan lentur, tambahkan yang berikut ini:

3 siung bawang putih cincang segar
1 cangkir daun ketumbar cincang halus, peterseli dan seledri saja, tanpa batang.

Catatan: Jika sisa kue kering, tambahkan sedikit mentega 1/2 sendok teh dan sedikit percikan susu agar kentang Anda kembali ke konsistensi yang baik, tidak terlalu basah atau terlalu kering bekerja paling baik.

Dalam mangkuk terpisah gabungkan:

1/2 sendok teh bumbu Cajun
1 sendok makan garam seledri
1 sendok makan paprika
1 sendok makan bubuk bawang
1 sendok makan bubuk jintan
1/2 sendok makan garam

Kentang Manis Yang Luar Biasa Dan Serbaguna


Tidak ada yang seperti kentang manis yang dipanggang dengan mentega yang meleleh dan mungkin sedikit gula atau kayu manis! Yum! Atau bagaimana dengan ubi casserole di Thanksgiving? Taburkan topping kemiri dan lelehkan beberapa marshmallow dan Anda siap berangkat! Sebagus hal-hal itu, banyak orang tidak menyadari bahwa umbi lezat ini jauh lebih enak dan serbaguna.

Ubi jalar menurut ahli gizi di Pusat Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum (CSPI) adalah sayuran terkaya dalam karbohidrat kompleks dan peringkat nomor satu dalam nutrisi jauh di atas kentang putih yang rendah hati dan secara mengejutkan lebih dari sayuran lainnya. Faktanya CSPI memberi peringkat kentang nomor satu dalam nutrisi SEMUA sayuran. Dengan skor 184, itu melampaui sebagian besar sayuran dengan lebih dari 100 poin! Bagaimana mereka dinilai? Poin diberikan untuk serat makanan, gula alami dan karbohidrat kompleks, protein, vitamin A dan C, zat besi dan kalsium. Poin dikurangi untuk lemak, terutama lemak jenuh. Juga, natrium, kolesterol, gula tambahan dan kafein juga dipertimbangkan. Lihatlah perbandingan ini dengan sayuran lain:

Ubi jalar dipanggang 184
Kentang, dipanggang 83
Bayam 76
Kale 55
Sayuran Campuran 52
Brokoli 52
Labu Musim Dingin, Baked 44
Kubis Brussel 37
Kubis, Mentah 34
Kacang Hijau 33
Wortel 30
Okra 30
Jagung Rebus 27
Tomat 27
Lada Hijau 26
Kembang kol 25
Artichoke 24
Romaine Lettuce 24

Ubi jalar tertinggi mengandung beta-karoten, vitamin A, vitamin B6 dan vitamin C; serat, tiamin, niasin, kalium dan tembaga. Mereka juga merupakan sumber protein, kalsium dan vitamin E. Ya, saya bisa terus dan terus tetapi saya di sini untuk membahas fleksibilitas makanan super ini dan memberi Anda beberapa ide tentang bagaimana menggunakan umbi serbaguna ini dalam beberapa cara Anda mungkin tidak memikirkannya.