Khasiat Tentang Minyak Zaitun Extra Virgin


Minyak zaitun extra virgin telah menjadi bagian dari budaya di negara ini selama dekade terakhir atau lebih hanya karena pendekatan kita terhadap makanan telah berubah sedikit pada waktu itu. Bahkan televisi makanan telah menjadi bagian dari apa yang kita lihat sebagai pemrograman “harus-lihat”. Sementara koki TV tertentu mungkin diberi penghargaan karena membuat minyak zaitun extra virgin populer karena nuansa nyanyian yang hampir menyanyikan lagu “EVOO”, harus dicatat bahwa produk tersebut telah berdiri sendiri untuk waktu yang sangat lama.

Meskipun bisa menyenangkan untuk mencoba sesuatu yang baru di rumah, selalu ada saat-saat ketika Anda tidak yakin harus mulai dari mana. Minyak zaitun, meskipun merupakan produk “dunia lama”, dapat menjadi sesuatu yang menakutkan hanya karena koki Barat tidak mengenalnya. Daripada menggaruk-garuk kepala Anda tentang apa yang sebenarnya dibawa oleh minyak zaitun extra virgin ke meja atau apakah itu tepat untuk Anda, berikut adalah beberapa hal yang perlu diketahui tentang ramuan yang tidak berbahaya ini:

Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Membantu dengan Kesehatan Otak
Menurunkan Risiko Osteoporosis
Menurunkan Risiko Diabetes Tipe 2
Membantu Melawan Timbulnya Obesitas
Menurunkan Risiko Stroke

Pandangan sekilas pada keuntungan-keuntungan ini menunjukkan bahwa minyak zaitun extra virgin bermanfaat bagi seluruh tubuh, baik di dalam maupun di luar. Namun, ahli gizi menyarankan bahwa ketika membuat perubahan besar pada diet seseorang, penting untuk berbicara dengan dokter Anda untuk melihat apakah perubahan ini tepat untuk Anda.

Manfaat kesehatannya saja menjadikan minyak zaitun extra virgin produk yang hampir ajaib, yang juga menjadi salah satu alasan utama kenaikan popularitasnya. Sayangnya, ketika hal-hal menjadi populer, begitu juga kesalahpahaman dan kesalahan informasi. EVOO tentu tidak di atas masalah yang sama ini. Jika Anda berpikir untuk menjadikannya bagian yang lebih penting dari diet Anda, Anda mungkin perlu mengingat hal-hal berikut:

Kualitas Tidak Dapat Dinilai melalui Penglihatan – Banyak orang berpendapat bahwa Anda dapat menilai kualitas minyak zaitun hanya dari warnanya, dan ini bukan masalahnya. Warna dapat bervariasi berdasarkan di mana ia dibuat, bagaimana ia tumbuh, dan jenis zaitun apa yang digunakan.

Cari Tanggal – berkencan “Terbaik oleh” mungkin bukan informasi yang Anda inginkan. Anda ingin tahu kapan produk itu diproses seperti tanggal penggilingan dan pembotolan. Para ahli mencatat bahwa jika kondisi penyimpanan ideal, minyak zaitun extra virgin yang berkualitas baik dapat bertahan hingga dua tahun sejak tanggal pembotolan.

Rahasia Memasak Nasi Sehat Tanpa Minyak Dan Aditif


Beras adalah makanan pokok yang sangat baik, seimbang dalam nutrisi dan bergizi dalam tubuh. Memasak nasi sehat cukup sederhana tetapi tidak banyak yang menyadarinya. Jika Anda memilih beras yang tidak diproses secara berlebihan, tidak diperkaya, dan tidak diputihkan, Anda sudah setengah jalan; tetapi kecuali Anda tahu rahasia ini, tidak mungkin Anda memasak nasi yang sehat. Ingin tahu? Jangan khawatir, saya baru saja akan mengungkapkannya!

Sama seperti memilih bahan-bahan sehat adalah penting untuk memasak sehat, sama pentingnya adalah cara kita memasaknya. Masalah dengan nasi memasak adalah – cara memasak konvensional melibatkan menggunakan pot logam / keramik. Sayangnya, ini membuat nasi Anda tidak sehat dalam lebih dari satu cara.

Pertama-tama, logam dan keramik ini melepaskan ion logam yang bereaksi dengan nutrisi dalam nasi pada suhu memasak (panas adalah katalis) dan membuatnya beracun. Kedengarannya luar biasa bukan? Saya merasakan hal yang sama sampai saya melakukan tes di rumah pada penanak nasi favorit saya (panci stainless steel). Tes ini cukup sederhana, yang Anda butuhkan hanyalah soda kue dan ikuti langkah-langkah ini:

Rebus 2-3 gelas air dalam panci apa pun, ketika mulai mendidih tambahkan 2 sdt baking soda, rebus selama 5 menit lagi. Matikan kompor.
Tunggu sampai cukup dingin untuk dicicipi kemudian cicipi airnya (minum sedikit). Jika Anda merasakan logam, itulah yang Anda makan! Jika air memiliki rasa karet / cat itu adalah bahan kimia dari enamel / glasir.

Sebagai kontrol, aduk 2 sdt baking soda ke 1 gelas air dan minum sedikit – Anda akan merasakan hanya baking soda.

Disarankan bahwa setidaknya 80% dari makanan yang kita makan bersifat basa, soda kue juga bersifat basa sehingga sangat mirip dengan makanan kita. Jika pot memasukkan logam ke dalam larutan soda kue alkali, pasti akan larut saat memasak makanan. Ini adalah prinsip kerja untuk tes ini.

Kedua, panas yang keras dari logam / keramik melarutkan nutrisi yang peka dan membuat beras Anda secara nutrisi habis. Panas ini juga tidak merata dan sebagai hasilnya, tidak mendistribusikan beras yang seragam baik matang atau tidak matang (salah satu alasan butir tidak terlihat mengembang dan terpisah satu sama lain).