Tips Mempersiapkan Udang Untuk Hasil Memasak Terbaik


Udang adalah makanan laut yang sangat populer dan Anda dapat mencoba semua jenis resep menggunakan makanan. Dapat digunakan dalam semur, hidangan utama, salad dan bahkan makanan pembuka. Itu bisa dimasak, dikupas atau tidak, tergantung pada resep yang Anda gunakan untuk memasak. Jika Anda menyenangkan, maka Anda tidak perlu menunggu sampai waktu berikutnya Anda makan di luar untuk menikmati udang Anda. Ini adalah sesuatu yang dapat dengan mudah Anda persiapkan dan masak di rumah dan nikmati dengan cara yang sama seperti di restoran makanan laut. Proses persiapan sangat mirip apakah Anda menangani udang beku atau segar.

– Jika menggunakan udang beku, pastikan Anda memeriksa kemasannya sebelum membeli. Es pada udang atau pecah di kantong bisa berarti telah dicairkan dan kemudian dibekukan kembali; pilih tas yang berbeda sebagai gantinya. Buang es udang dengan mengeluarkannya dari kantong dan dinginkan dalam semangkuk air dingin semalaman. Untuk mengisi kembali kesegaran setelah dicairkan, rendam dalam air asin sebelum dicuci.

– Lepaskan cangkang dengan menjepit kepala dan kaki dan pegang ekornya sehingga Anda bisa dengan mudah mengelupas dari tubuhnya. Jika udang Anda beku, maka hindari mencairkan sepenuhnya untuk membuat proses penembakan lebih mudah. Kepala akan lepas dengan cangkang juga dan Anda juga dapat menghapus ekor pada saat ini jika diinginkan. Cukup pegang tubuh dan tarik ekornya.

– Devein udang. Vena adalah garis gelap yang mengalir di bagian belakang udang dan sebenarnya adalah saluran pencernaan dan bukan vena. Itu dapat dimakan dan memiliki nutrisi dengan tidak banyak menyukai bagian ini. Untuk menghilangkannya, potong bagian belakang menggunakan pisau pengupas, utilitas kecil deveiner udang. Tarik keluar menggunakan pisau dan bilas udang.

– Saat menyiapkan udang segar, sangat fokus pada bau. Hindari memasak udang yang berbau amonia karena mungkin tidak segar dan sehat seperti yang Anda inginkan.