Cara Memilih Terong Terbaik


Seseorang yang memasak makanan lebih tahu tentang sayuran terbaik. Banyak orang suka memasak dan makan terong, tetapi masalah sebenarnya datang ketika mereka tidak tahu bagaimana memilih terong terbaik untuk dapur mereka. Terong menjadi pahit dan berlebihan bila sudah tua atau dipetik terlambat. Terong juga dikenal sebagai Brinjal dan tersedia di hampir setiap bagian dunia. Meskipun tersedia sepanjang tahun, musim puncaknya adalah Agustus dan September. Variasi terong ungu adalah yang paling umum, tetapi Anda akan melihat terong putih juga. Pada artikel ini, saya akan membagikan tips memilih terong segar untuk dapur Anda.

Cara memilih terong segar untuk dapur Anda:

• Pertama-tama, jangan menggunakan terong yang lebih besar karena akan berubah pahit saat buah matang. Pilih buah yang memiliki berat lebih dibandingkan dengan buah berukuran sama. Dengan cara ini, Anda dapat memiliki gagasan yang lebih baik tentang buah-buahan.

• Pilih salah satu yang memiliki kulit halus dan mengkilap karena kulit kusam menandakan bahwa kulit itu menjadi pahit. Hindari yang bercak coklat. Selalu pastikan terong tidak kering dari dalam. Jika Anda mendengar suara hampa dari dalam maka jangan membelinya.

• Balikkan terong dan cari potongan atau kerutan atau kulit yang tidak rata. Jika terong menunjukkan karakteristik seperti itu maka itu berarti buah-buahan membusuk. Kerutan pada kulit menunjukkan dengan jelas bahwa itu sudah lama sekali dipanen.

• Selalu tekan jari-jari Anda ke kulit terong, jika dagingnya kembali seketika saat tekanan dilepaskan berarti buah itu segar. Ketika depresi tetap maka itu berarti terong sudah tua.

• Periksa batang atau tutupnya. Batang dan tutupnya harus berwarna hijau terang karena menandakan bahwa buah itu segar. Batang coklat menunjukkan bahwa buah tidak segar.

• Terong yang sangat besar dapat menjadi pahit dibandingkan dengan terong yang lebih kecil karena mereka memiliki lebih banyak biji saat matang.