Tips Penting Untuk Memasak Ikan Di Alat Pemanggang


Sekali-sekali, senang beristirahat dari daging berat seperti daging sapi dan babi. Cobalah memanggang ikan – ini adalah makanan yang lebih ringan tetapi sama-sama memuaskan. Ikan yang keras dan tebal paling ideal untuk dipanggang karena tidak akan lengket dan tidak mudah pecah. Halibut, salmon, dan tuna adalah pilihan yang bagus karena dikemas dengan minyak alami (tidak mengering terlalu cepat).

Ikuti 3 tips penting ini untuk memanggang ikan dan Anda akan menikmati makanan yang berasap dan enak dalam waktu singkat!

Pilih ikan berkualitas baik

Sementara barang beku adalah pilihan, varietas segar paling ideal. Saat berada di pasar atau toko yang membeli ikan, waspadalah dengan baunya – memang ada bau yang berbeda tetapi tidak boleh terlalu kuat dan tidak akan membuat hidung Anda terjepit. Targetkan sentuhan yang kuat dengan kulit lembab, mengkilap, dan insang merah muda. Daging harus putih, bukan krem ‚Äč‚Äčatau kuning. Jika Anda harus membeli ikan beku, gunakan hanya untuk ikan yang dikemas dengan baik – dibungkus rapat dengan plastik tanpa kekeringan atau luka bakar di freezer dan ditampilkan dalam bagian yang terang dan bersih.

Persiapkan dengan benar untuk panggangan

Para ahli merekomendasikan untuk memanggang ikan pada hari pembelian, tergantung pada tanggal “digunakan-oleh kemasan” jika dibeli beku. Jika Anda mendapatkannya segar, segera bersihkan dan transfer ke wadah. Tutup rapat, lalu dinginkan sampai siap dipanggang. Jika Anda membekukannya, simpan dalam kemasan aslinya lalu simpan juga. Rendam hanya sekitar 3 hingga 4 jam karena daging ikannya lunak dan mudah lembek. Ikan tuna, ikan pedang dan ikan kering, keras dan kental lainnya adalah yang terbaik untuk pengasinan. Saat memanggang yang halus seperti flounder atau nila, sangat ideal untuk membungkusnya dalam paket foil sehingga tidak akan berantakan di atas panggangan Anda.

Peralatan Memanggang yang Dapat Membantu Anda Liburan Di Musim Panas


Liburan telah diatur dan saatnya untuk mengobati selera anak-anak Anda dengan kue-kue kecil. Jadi, mari kita beri Anda beberapa tips dan alat yang berguna untuk membuat proses pembuatan kue Anda lebih lancar dan mudah.

1. Alat Ukur:
Mengambil bahan dalam jumlah yang tepat adalah kunci pertama untuk membuat kue yang sempurna. Jadi, pastikan Anda membeli gelas ukur dan sendok dari produsen peralatan kue terkenal.

2. Silikon Spatula:
Salah satu alat pembuat kue yang paling serbaguna adalah spatula silikon. Anda akan membutuhkannya untuk melipat adonan kue, untuk membuang adonan ke dalam cetakan kue serta untuk diaduk. Jadi, pastikan Anda memiliki beberapa dari mereka dalam semua ukuran.

3. Bangku Scrapper:
Alat serbaguna ini sangat berguna untuk memotong buah-buahan kering, memotong adonan dan membuang adonan tetap rapi.

4. Cetakan kue:
Dari cetakan kue cup hingga cetakan kue berbentuk hati hingga cetakan berbentuk teddy bear dan yang biasa dalam bentuk persegi dan persegi panjang, Anda dapat memenangkan hati orang-orang yang Anda cintai dan para tamu dengan memanggang kue dalam berbagai bentuk. Simpan satu set masing-masing sesuai dengan kesempatan yang berbeda. Anda bahkan dapat memesan cetakan coklat secara online!

5. Icing Spatula:
Berikan icing pada kue hasil akhir profesional dengan icat spatula. Anda bahkan dapat menggunakannya untuk melonggarkan kue setelah dipanggang.

6. Whisks:
Alat pengocok sangat penting untuk icing dan whipping cream. Anda juga bisa menggunakannya untuk melipat. Tergantung pada ukuran pot, Anda mungkin perlu berbagai wiski.

7. Pencampuran Mangkuk:
Anda akan membutuhkan beberapa mangkuk untuk persiapan adonan. Sebagian besar resep perlu mencampur bahan basah dan kering secara terpisah sebelum akhirnya menyiapkan adonan kue. Jadi, mencampur mangkuk adalah suatu keharusan.

8. Kertas perkamen:
Ini diperlukan untuk melapisi panci dan juga mencegah kue menempel ke sisi panci. Selain itu, kertas perkamen membuat panci tidak berantakan dan lebih mudah dibersihkan.

9. Blender Pastry:
Alat ini digunakan untuk menyiapkan adonan, mendistribusikan mentega secara merata dan bahkan untuk mengiris mentega.

Kentang Manis Yang Luar Biasa Dan Serbaguna


Tidak ada yang seperti kentang manis yang dipanggang dengan mentega yang meleleh dan mungkin sedikit gula atau kayu manis! Yum! Atau bagaimana dengan ubi casserole di Thanksgiving? Taburkan topping kemiri dan lelehkan beberapa marshmallow dan Anda siap berangkat! Sebagus hal-hal itu, banyak orang tidak menyadari bahwa umbi lezat ini jauh lebih enak dan serbaguna.

Ubi jalar menurut ahli gizi di Pusat Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum (CSPI) adalah sayuran terkaya dalam karbohidrat kompleks dan peringkat nomor satu dalam nutrisi jauh di atas kentang putih yang rendah hati dan secara mengejutkan lebih dari sayuran lainnya. Faktanya CSPI memberi peringkat kentang nomor satu dalam nutrisi SEMUA sayuran. Dengan skor 184, itu melampaui sebagian besar sayuran dengan lebih dari 100 poin! Bagaimana mereka dinilai? Poin diberikan untuk serat makanan, gula alami dan karbohidrat kompleks, protein, vitamin A dan C, zat besi dan kalsium. Poin dikurangi untuk lemak, terutama lemak jenuh. Juga, natrium, kolesterol, gula tambahan dan kafein juga dipertimbangkan. Lihatlah perbandingan ini dengan sayuran lain:

Ubi jalar dipanggang 184
Kentang, dipanggang 83
Bayam 76
Kale 55
Sayuran Campuran 52
Brokoli 52
Labu Musim Dingin, Baked 44
Kubis Brussel 37
Kubis, Mentah 34
Kacang Hijau 33
Wortel 30
Okra 30
Jagung Rebus 27
Tomat 27
Lada Hijau 26
Kembang kol 25
Artichoke 24
Romaine Lettuce 24

Ubi jalar tertinggi mengandung beta-karoten, vitamin A, vitamin B6 dan vitamin C; serat, tiamin, niasin, kalium dan tembaga. Mereka juga merupakan sumber protein, kalsium dan vitamin E. Ya, saya bisa terus dan terus tetapi saya di sini untuk membahas fleksibilitas makanan super ini dan memberi Anda beberapa ide tentang bagaimana menggunakan umbi serbaguna ini dalam beberapa cara Anda mungkin tidak memikirkannya.