Khasiat Tentang Minyak Zaitun Extra Virgin


Minyak zaitun extra virgin telah menjadi bagian dari budaya di negara ini selama dekade terakhir atau lebih hanya karena pendekatan kita terhadap makanan telah berubah sedikit pada waktu itu. Bahkan televisi makanan telah menjadi bagian dari apa yang kita lihat sebagai pemrograman “harus-lihat”. Sementara koki TV tertentu mungkin diberi penghargaan karena membuat minyak zaitun extra virgin populer karena nuansa nyanyian yang hampir menyanyikan lagu “EVOO”, harus dicatat bahwa produk tersebut telah berdiri sendiri untuk waktu yang sangat lama.

Meskipun bisa menyenangkan untuk mencoba sesuatu yang baru di rumah, selalu ada saat-saat ketika Anda tidak yakin harus mulai dari mana. Minyak zaitun, meskipun merupakan produk “dunia lama”, dapat menjadi sesuatu yang menakutkan hanya karena koki Barat tidak mengenalnya. Daripada menggaruk-garuk kepala Anda tentang apa yang sebenarnya dibawa oleh minyak zaitun extra virgin ke meja atau apakah itu tepat untuk Anda, berikut adalah beberapa hal yang perlu diketahui tentang ramuan yang tidak berbahaya ini:

Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Membantu dengan Kesehatan Otak
Menurunkan Risiko Osteoporosis
Menurunkan Risiko Diabetes Tipe 2
Membantu Melawan Timbulnya Obesitas
Menurunkan Risiko Stroke

Pandangan sekilas pada keuntungan-keuntungan ini menunjukkan bahwa minyak zaitun extra virgin bermanfaat bagi seluruh tubuh, baik di dalam maupun di luar. Namun, ahli gizi menyarankan bahwa ketika membuat perubahan besar pada diet seseorang, penting untuk berbicara dengan dokter Anda untuk melihat apakah perubahan ini tepat untuk Anda.

Manfaat kesehatannya saja menjadikan minyak zaitun extra virgin produk yang hampir ajaib, yang juga menjadi salah satu alasan utama kenaikan popularitasnya. Sayangnya, ketika hal-hal menjadi populer, begitu juga kesalahpahaman dan kesalahan informasi. EVOO tentu tidak di atas masalah yang sama ini. Jika Anda berpikir untuk menjadikannya bagian yang lebih penting dari diet Anda, Anda mungkin perlu mengingat hal-hal berikut:

Kualitas Tidak Dapat Dinilai melalui Penglihatan – Banyak orang berpendapat bahwa Anda dapat menilai kualitas minyak zaitun hanya dari warnanya, dan ini bukan masalahnya. Warna dapat bervariasi berdasarkan di mana ia dibuat, bagaimana ia tumbuh, dan jenis zaitun apa yang digunakan.

Cari Tanggal – berkencan “Terbaik oleh” mungkin bukan informasi yang Anda inginkan. Anda ingin tahu kapan produk itu diproses seperti tanggal penggilingan dan pembotolan. Para ahli mencatat bahwa jika kondisi penyimpanan ideal, minyak zaitun extra virgin yang berkualitas baik dapat bertahan hingga dua tahun sejak tanggal pembotolan.

Tips Memanggang Buah Segar


Menurut para ahli, hampir semua jenis buah bisa dimasak di atas panggangan. Apel, pir dan buah-buahan keras lainnya cukup mudah dimasak sementara pepaya, buah persik, dan buah-buahan lunak lainnya lebih membutuhkan perhatian Anda. Buah-buahan lunak harus dipanaskan di atas tungku terbuka dan tidak dimasak untuk mencegah menjadi lembek.

Cobalah camilan lezat dan sehat hari ini – gunakan trik luar biasa ini saat memanggang buah segar:

Persiapkan mereka dengan cara yang benar

Satu hal yang ingin Anda hindari adalah potongan-potongan buah jatuh melalui pintu panggangan. Potong atau iris buah-buahan menjadi potongan-potongan yang cukup besar untuk tetap berada di gerbang jika Anda berencana untuk memasaknya langsung di rak. Jika Anda harus memasak potongan yang lebih kecil, Anda dapat memilih untuk meletakkannya di atas panggangan atau keranjang. Anda juga bisa memilih untuk menusuknya – dengan cara ini Anda bisa membalikkan tusuk sate dan memastikan buah Anda matang secara merata.

Gunakan panas tidak langsung

Jangan memanggang buah saat arang panas – yang keras akan cepat kering sedangkan yang lunak akan mudah lembek. Mereka akan memasak dengan sempurna dalam panas tidak langsung sehingga menempatkannya di tepi luar panggangan atau ketika bara sudah mulai padam.

Panggang buah-buahan lembut dengan kulit

Membiarkan kulit pada saat di atas tungku terbuka akan membantu menjaga bentuk dan bentuk buah-buahan yang lebih lembut seperti pisang. Banyak produk segar juga memiliki banyak nutrisi yang ada di kulit.

Cegah agar tidak lengket di pintu Anda

Tidak ada yang suka makanan mereka menempel di rak – ffod Anda akan hancur ditambah repot untuk membersihkan. Pastikan untuk menyikat buah Anda dengan mentega cair atau minyak pilihan Anda sebelum dipukul agar tidak lengket. Jika ini bukan suatu pilihan, semprotkan grates Anda dengan semprotan anti lengket sebelum memasak apa pun.

Cara Memasak Pizza Dalam Oven Pembakaran Kayu


Oven pizza terakota adalah pembakaran kayu. Mereka terbuat dari tanah liat terakota dan berbentuk kubah dengan cerobong asap. Oven pizza terracotta berdiri di atas dasar baja. Memasak pizza Anda dengan kayu memberikan rasa smokey pizza yang luar biasa yang akan mengesankan teman dan keluarga Anda sepanjang tahun. Anda si juru masak dapat membuat pizza yang dipecat dari kayu di rumah di halaman belakang Anda atau di teras Anda. Pertama, sebarkan dua pon karung pasir di sekitar dasar oven pizza. Ini menaikkan pizza stone ke bibir bukaan sehingga lebih mudah untuk membalik pizza saat sedang memasak. Ini juga membantu untuk mengeluarkan pizza ketika sudah selesai. Kayu keras seperti oak, maple, abu, beech, dan birch adalah yang terbaik untuk digunakan dalam oven pizza pembakaran kayu Anda. Selanjutnya buat api dari kayu kering di bagian belakang oven dan akan siap untuk dipanggang hanya dalam lima belas menit.

Setelah api telah dibangun di belakang oven pizza pembakaran kayu, penting untuk mendapatkan suhu yang tepat sebelum meletakkan pizza. Oven pizza harus antara 450-500 derajat F (250-260 derajat C) dan batu perlu memanas sementara oven memanas. Pizza yang besar dan berkulit tebal mungkin membutuhkan suhu mendekati 400 derajat F (200 derajat C) agar kerak bisa matang sepenuhnya sebelum topping terbakar. Cara terbaik untuk memeriksa suhu oven pizza pembakaran kayu Anda adalah dengan termometer inframerah. Termometer inframerah akan menilai suhu dengan akurasi yang memungkinkan Anda memasak untuk menjaga jarak aman dari panas. Setelah suhu diatur, masukkan adonan ke dalam oven untuk dipanggang. Segera itu akan siap dimakan.

Saat memasak pizza dalam oven pizza pembakaran kayu, Anda memerlukan beberapa alat dasar. Kulit pizza digunakan untuk menempatkan dan menarik pizza keluar dari oven. Termometer inframerah sangat penting untuk memeriksa suhu oven pizza Anda. Permukaan untuk memasak adonan Anda adalah batu pizza. Menggunakan sikat pegangan yang panjang berguna untuk membersihkan oven. Sarung tangan kulit suede berguna untuk melindungi tangan Anda. Setelah selesai, pemotong rotari sangat cocok untuk membuat irisan.