Ayam Sederhana untuk Dua Orang – Goreng Ringan, Dengan Lemon dan Bumbu Mustard


Pernah berada dalam krisis waktu, dan persiapan makan ada di bagian bawah daftar Anda? Kadang-kadang perencanaan untuk makan siang atau makan malam hilang, dalam daftar hal-hal yang harus dilakukan di sekitar rumah Anda dengan begitu banyak hal lain yang diprioritaskan. Saya suka hidangan pembuka favorit yang mudah dicairkan, disiapkan, dan cara cepat untuk menambah rasa zesty, atau rasa pedas, terutama saat Anda tidak punya waktu seharian untuk merendam.

Saya suka merendam daging atau salad dingin, dan saya biasanya tinggal beberapa langkah di depan tugas persiapan makanan, meskipun kadang-kadang sebelum saya siap. Saya menyadari bahwa saya tidak mengizinkan waktu untuk merendam. Wow, saatnya untuk memasak atau mempersiapkan untuk memasak makan siang atau makan malam, lagi!

Saya biasanya akan mencari di freezer saya terlebih dahulu, mengambil inventaris dari apa yang saya miliki dan apa yang bisa saya defrost atau masak untuk hari itu. Kemudian saya melihat ke rak bumbu saya dan melihat bumbu apa dan bumbu apa yang saya miliki atau ramuan segar atau beku apa yang bisa dirangkai dengan protein atau hidangan sayur.

Kemarin saya menemukan dada ayam, dari pembekuan saya yang akan membutuhkan waktu paling sedikit untuk mencairkan es dan siap dicairkan untuk memasak tepat waktu sebelum makan malam, dan saya juga menemukan remah-remah roti Italia di lemari saya, dan lemon yang bagus. Pastikan untuk memeriksa kedaluwarsa pada semua bumbu dan remah roti di lemari Anda sebelum digunakan untuk memasak makanan sehat, tetap segar dan sehat untuk semua orang!

Saran untuk rendaman dan ayam: hanya 2 porsi dada ayam berukuran sedang, tanpa tulang, tanpa kulit. (makan malam untuk 2 orang)

Ambil dua potong besar dada ayam dan bumbui dengan satu bagian minyak zaitun dan satu bagian cuka bersama dengan beberapa percikan jus lemon segar dan garam dan lada secukupnya. Jika waktu memungkinkan, biarkan rendaman selama beberapa jam di lemari es Anda, bergantian sisi setidaknya sekali untuk mendapatkan rasa penuh di kedua sisi.

Tips Mempersiapkan Udang Untuk Hasil Memasak Terbaik


Udang adalah makanan laut yang sangat populer dan Anda dapat mencoba semua jenis resep menggunakan makanan. Dapat digunakan dalam semur, hidangan utama, salad dan bahkan makanan pembuka. Itu bisa dimasak, dikupas atau tidak, tergantung pada resep yang Anda gunakan untuk memasak. Jika Anda menyenangkan, maka Anda tidak perlu menunggu sampai waktu berikutnya Anda makan di luar untuk menikmati udang Anda. Ini adalah sesuatu yang dapat dengan mudah Anda persiapkan dan masak di rumah dan nikmati dengan cara yang sama seperti di restoran makanan laut. Proses persiapan sangat mirip apakah Anda menangani udang beku atau segar.

– Jika menggunakan udang beku, pastikan Anda memeriksa kemasannya sebelum membeli. Es pada udang atau pecah di kantong bisa berarti telah dicairkan dan kemudian dibekukan kembali; pilih tas yang berbeda sebagai gantinya. Buang es udang dengan mengeluarkannya dari kantong dan dinginkan dalam semangkuk air dingin semalaman. Untuk mengisi kembali kesegaran setelah dicairkan, rendam dalam air asin sebelum dicuci.

– Lepaskan cangkang dengan menjepit kepala dan kaki dan pegang ekornya sehingga Anda bisa dengan mudah mengelupas dari tubuhnya. Jika udang Anda beku, maka hindari mencairkan sepenuhnya untuk membuat proses penembakan lebih mudah. Kepala akan lepas dengan cangkang juga dan Anda juga dapat menghapus ekor pada saat ini jika diinginkan. Cukup pegang tubuh dan tarik ekornya.

– Devein udang. Vena adalah garis gelap yang mengalir di bagian belakang udang dan sebenarnya adalah saluran pencernaan dan bukan vena. Itu dapat dimakan dan memiliki nutrisi dengan tidak banyak menyukai bagian ini. Untuk menghilangkannya, potong bagian belakang menggunakan pisau pengupas, utilitas kecil deveiner udang. Tarik keluar menggunakan pisau dan bilas udang.

– Saat menyiapkan udang segar, sangat fokus pada bau. Hindari memasak udang yang berbau amonia karena mungkin tidak segar dan sehat seperti yang Anda inginkan.

Tips Memanggang Buah Segar


Menurut para ahli, hampir semua jenis buah bisa dimasak di atas panggangan. Apel, pir dan buah-buahan keras lainnya cukup mudah dimasak sementara pepaya, buah persik, dan buah-buahan lunak lainnya lebih membutuhkan perhatian Anda. Buah-buahan lunak harus dipanaskan di atas tungku terbuka dan tidak dimasak untuk mencegah menjadi lembek.

Cobalah camilan lezat dan sehat hari ini – gunakan trik luar biasa ini saat memanggang buah segar:

Persiapkan mereka dengan cara yang benar

Satu hal yang ingin Anda hindari adalah potongan-potongan buah jatuh melalui pintu panggangan. Potong atau iris buah-buahan menjadi potongan-potongan yang cukup besar untuk tetap berada di gerbang jika Anda berencana untuk memasaknya langsung di rak. Jika Anda harus memasak potongan yang lebih kecil, Anda dapat memilih untuk meletakkannya di atas panggangan atau keranjang. Anda juga bisa memilih untuk menusuknya – dengan cara ini Anda bisa membalikkan tusuk sate dan memastikan buah Anda matang secara merata.

Gunakan panas tidak langsung

Jangan memanggang buah saat arang panas – yang keras akan cepat kering sedangkan yang lunak akan mudah lembek. Mereka akan memasak dengan sempurna dalam panas tidak langsung sehingga menempatkannya di tepi luar panggangan atau ketika bara sudah mulai padam.

Panggang buah-buahan lembut dengan kulit

Membiarkan kulit pada saat di atas tungku terbuka akan membantu menjaga bentuk dan bentuk buah-buahan yang lebih lembut seperti pisang. Banyak produk segar juga memiliki banyak nutrisi yang ada di kulit.

Cegah agar tidak lengket di pintu Anda

Tidak ada yang suka makanan mereka menempel di rak – ffod Anda akan hancur ditambah repot untuk membersihkan. Pastikan untuk menyikat buah Anda dengan mentega cair atau minyak pilihan Anda sebelum dipukul agar tidak lengket. Jika ini bukan suatu pilihan, semprotkan grates Anda dengan semprotan anti lengket sebelum memasak apa pun.