Tips Penting Untuk Memasak Ikan Di Alat Pemanggang


Sekali-sekali, senang beristirahat dari daging berat seperti daging sapi dan babi. Cobalah memanggang ikan – ini adalah makanan yang lebih ringan tetapi sama-sama memuaskan. Ikan yang keras dan tebal paling ideal untuk dipanggang karena tidak akan lengket dan tidak mudah pecah. Halibut, salmon, dan tuna adalah pilihan yang bagus karena dikemas dengan minyak alami (tidak mengering terlalu cepat).

Ikuti 3 tips penting ini untuk memanggang ikan dan Anda akan menikmati makanan yang berasap dan enak dalam waktu singkat!

Pilih ikan berkualitas baik

Sementara barang beku adalah pilihan, varietas segar paling ideal. Saat berada di pasar atau toko yang membeli ikan, waspadalah dengan baunya – memang ada bau yang berbeda tetapi tidak boleh terlalu kuat dan tidak akan membuat hidung Anda terjepit. Targetkan sentuhan yang kuat dengan kulit lembab, mengkilap, dan insang merah muda. Daging harus putih, bukan krem ‚Äč‚Äčatau kuning. Jika Anda harus membeli ikan beku, gunakan hanya untuk ikan yang dikemas dengan baik – dibungkus rapat dengan plastik tanpa kekeringan atau luka bakar di freezer dan ditampilkan dalam bagian yang terang dan bersih.

Persiapkan dengan benar untuk panggangan

Para ahli merekomendasikan untuk memanggang ikan pada hari pembelian, tergantung pada tanggal “digunakan-oleh kemasan” jika dibeli beku. Jika Anda mendapatkannya segar, segera bersihkan dan transfer ke wadah. Tutup rapat, lalu dinginkan sampai siap dipanggang. Jika Anda membekukannya, simpan dalam kemasan aslinya lalu simpan juga. Rendam hanya sekitar 3 hingga 4 jam karena daging ikannya lunak dan mudah lembek. Ikan tuna, ikan pedang dan ikan kering, keras dan kental lainnya adalah yang terbaik untuk pengasinan. Saat memanggang yang halus seperti flounder atau nila, sangat ideal untuk membungkusnya dalam paket foil sehingga tidak akan berantakan di atas panggangan Anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *