Kesalahan Umum Memasak Yang Harus Anda Hindari


Buat kesalahan yang tidak bersalah dan hidangan Anda akan berubah menjadi kekecewaan besar. Dan Anda tidak ingin ini terjadi, terutama jika Anda akan melayani teman atau kerabat Anda. Yang Anda butuhkan adalah beberapa tips untuk mencegah resep salah langkah dan wajan yang terlalu padat. Di bawah ini adalah 6 kesalahan memasak umum yang harus Anda hindari.

Tidak Membaca Resep

Pergi melalui resep sama pentingnya dengan membaca peta sebelum berangkat untuk perjalanan. Mayoritas kesalahan memasak terjadi ketika orang mengabaikan detail penting. Sebenarnya, mereka tidak membaca resep dengan benar. Misalnya, menambahkan mentega dingin ke dalam adonan dapat membuat kue kering dan kental. Dengan cara yang sama, jika Anda tidak menunggu bawang matang sepenuhnya dan menambahkan tomat ke dalam saus, Anda akan mendapatkan topping spageti yang tidak halus atau renyah.

Kepadatan panci

Jika Anda menutupi panci sepenuhnya, itu akan memerangkap panas. Akibatnya, akan ada banyak uap di dalam panci. Untuk mencegah kepadatan, yang perlu Anda lakukan adalah menggunakan sepasang panci, bukan hanya satu. Atau, Anda bisa memasak dalam batch.

Tidak Panaskan Pan

Permukaan wajan harus cukup panas untuk membuat coklat makanan dan menyegel jus. Makanan akan menempel di wajan jika tidak cukup panas. Karena itu, penting bagi Anda untuk memanaskan lebih dulu wajan selama beberapa menit sebelum menuangkan minyak. Untuk memeriksa apakah wajan cukup panas, Anda bisa membuang beberapa tetes air ke wajan. Jika air menguap dengan cepat, Anda baik untuk pergi.

Menggunakan air terlalu sedikit

Makanan, ketika dimasukkan ke dalam panci mendidih, segera menurunkan suhu air. Jika Anda memasukkan terlalu banyak makanan, airnya tidak akan mendidih. Akibatnya, spageti akan terasa seperti tepung. Jadi, yang perlu Anda lakukan adalah menggunakan banyak air. Dengan kata lain, makanan harus berenang di wajan. Sebagai aturan umum, Anda mungkin ingin menggunakan pot minimal 5 liter hanya untuk satu pon pasta. Pastikan air mendidih.

Manfaat Minyak Kelapa Yang Dapat Mengubah Perspektif Anda


Bukan rahasia lagi bahwa minyak kelapa telah menjadi sangat populer di seluruh dunia. Dengan semua manfaat dan penggunaannya, itu pasti dapat menjadi yang teratas dalam daftar belanja Anda berikutnya. Berikut adalah enam manfaat minyak kelapa yang dapat mengubah cara pandang Anda.

Tinggi lemak jenuh, tubuh Anda secara otomatis menjadi lebih sehat mengubah semua kolesterol LDL dalam tubuh Anda menjadi kolesterol HDL. Ini berarti bahwa setiap kolesterol tidak sehat dan berbahaya yang ditemukan dalam tubuh Anda akan dikonversi untuk meningkatkan kesehatan Anda dan mengurangi kadar kolesterol Anda.
Minyak kelapa lebih mudah dicerna dan melewati tubuh dengan cepat. Ini berubah menjadi energi daripada lemak karena melewati hati. Meskipun merupakan makanan yang mudah dicerna, ia juga menambah rasa dan volume yang luar biasa pada sebagian besar hidangan Anda yang membuat tubuh lebih membutuhkan.
Itu juga mengobati ISK dan infeksi ginjal. Komponen yang membentuk minyak kelapa memiliki sifat antibakteri yang membantu mempercepat peradangan pada ginjal. Air kelapa juga bermanfaat ketika mencoba menyembuhkan infeksi ginjal atau ISK.
Minyak kelapa meningkatkan energi sehingga sehari lebih mudah ditangani. Karena tidak disimpan sebagai lemak dan diubah menjadi energi, seperti kebanyakan makanan, ini membantu Anda menjalani hari tanpa merasa lelah atau lelah. Metabolisme Anda juga meningkat untuk membantu pencernaan Anda sepanjang hari.
Selain dikonsumsi, minyak kelapa juga bisa dioleskan pada kulit. Komponen yang membentuk minyak ini membantu menyembuhkan kondisi kulit seperti eksim, psoriasis, luka bakar, dan ketombe. Fitur hydrating menyembuhkan setiap kulit yang terkelupas atau rusak yang tidak memiliki kelembaban lagi.
Yang terbaik dari semuanya, itu adalah minyak yang tidak mengandung karbohidrat. Sebagian besar minyak sebenarnya tidak mengandung karbohidrat tetapi sering tidak menetap dengan baik di perut jika banyak dikonsumsi. Minyak ini, di sisi lain, setuju dengan banyak organ tubuh dan membantu mereka melawan penyakit dan infeksi ketika sedang dicerna.

Keamanan Pangan – Tips Memanggang Barbekyu dengan Aman Dan Lezat


Ini terutama benar ketika Anda baru memanggang karena Anda selalu memegang daging mentah dan masih mencari cara memasaknya dengan seksama. Tetapi hanya dengan mengikuti beberapa tips sederhana, Anda dapat memastikan pemanggangan yang aman dan pada saat yang sama, hidangan barbekyu yang lezat dan dimasak dengan sempurna.

Berikut adalah tips mudah untuk diikuti untuk keamanan makanan saat bekerja di panggangan:

1. Siapkan bahan Anda sebelum dipanggang

Ini adalah aturan nomor satu dari setiap koki atau pemanggang untuk menyiapkan semua bahan dan siap sebelum proses memasak dimulai. Saat menyiapkan buah-buahan dan sayuran untuk dipanggang, pastikan buah-buah tersebut dicuci bersih bahkan jika Anda akan memasaknya. Ketika datang ke daging, lebih baik tidak membilasnya sebelum dimasak karena bakteri dapat menyebar lebih cepat jika jus terciprat ke meja Anda atau tenggelam.

2. Lelehkan daging beku dengan cara yang aman

Salah satu aturan penting dalam memanggang adalah untuk tidak pernah memanggang daging beku. Jika tidak, Anda akan berakhir dengan steak yang dimasak di luar tetapi mentah di dalam. Setelah mengatakan ini, penting untuk mencairkan daging Anda sebelum menyentuh panggangan. Ada banyak cara untuk melakukan ini, tetapi para ahli mengatakan bahwa metode paling aman adalah mencairkan daging beku di dalam lemari es. Anda juga dapat membekukan kembali daging yang sudah dicairkan dengan aman jika Anda memutuskan untuk memasaknya nanti. Meskipun ada metode yang lebih cepat seperti menggunakan air mengalir atau microwave, di dalam lemari es adalah tempat daging Anda paling aman dari bakteri. Di sisi lain, daging akan paling banyak terkena bakteri jika dicairkan dengan air panas atau dalam suhu ruangan.

3. Pisahkan makanan mentah dari yang dimasak

Sangat penting untuk menjaga makanan mentah dan matang Anda terpisah untuk menghindari kontaminasi silang. Pastikan Anda menggunakan wadah yang terpisah dan peralatan yang berbeda untuk masing-masingnya. Anda juga harus mencuci tangan sebelum memasak, terutama jika Anda sudah menyentuh ikan atau daging mentah.